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2017年02月19日

2月25日イベントのお知らせ！！！

☆なかゆくいミニイベントのお知らせ☆
2月18日現在情報

《タイトル》
relax&happy「食の時空遊び」
《テーマ》
食をキーワードに、時間・空間を楽しむ！遊ぶ！relax & happyに！

《期日》2月25日（土）10時〜17時
《場所》読谷村座喜味2753-199（シーレイク座喜味内）TEL098-989-1792 @「集いつながる空間」なかゆくい
《入場料》300円☘（フリードリンク）
☆ご入場の際に入場料をお支払いいただきFREE DRINKで場内をお楽しみいただけます。
様々なWS、SHOP商品の数々、cafe styleでお食事までも！一日いても飽きないはずよ〜！
是非遊びに来てくださいね！
☆☆葉っぱの器を創るWSに参加いただくと自作の器でlunchもできちゃいますよ〜
＊lunchは別売＊

☆happy♪内容☆
【販売】
☘新鮮お野菜販売
☘サンキャッチャー&自然のカタチ
☘なかゆくいショップ商品

【ワークショップ】
flower artist Souka
草花（くさばな）のじかん
《内容》
キッチンリースづくり
クバの葉うつわづくり
月桃編みのブローチやヘアーゴム、キーホルダーの販売
《参加費》1200円（材料・指導料込み）
《ナビゲーター》いそざきゆかさん
《追記》ワークショップスタート時に、仕上がりまでの流れをご説明しますので、途中退席（持ち帰って仕上げる）も大丈夫です。お気軽にご参加くださいませ。
《参加受付》当日なかゆくいにて。
先着順となります

コンパニオンプランツでウチ畑！
沖縄パーマカルチャーネットワーク理事長サトイエディ

《内容》
パーマカルチャー的な座学とコンパニオンプランツを利用したプランター創り
《時間》14時〜15時
《参加費》1700円（苗、プランター、土、肥料込み）
《場所》なかゆくいのお庭
《持参するもの》
防寒及び動きやすい服装と履物、スコップ、手袋、メモ、筆記用具
《参加受付》当日なかゆくいにて。
先着順となります☘

【☆soko-koko café☆】サトイエディ
12時半〜17時頃まで
ランチプレート 1000円〜
◉玄米おにぎり
◉なすのキャビアトマトソース添え
◉ミニ琉球薬膳サラダ
◉そば粉クレープ包み
◉ジンジャーとなすと玉葱スープ
◉おにぎりセット 700円
◉豆腐フロマージュカカオ&モリンガパウダーかけ 500円

スイーツたち
◉キャロブbar&きなこbar 各300円
◉エナジーボール 1個 300円
◉アボカドのヨーグルトチーズケーキ
1ピース 600円
◉ココナッツキュロブムース 400円他

【リラクゼーションスペース】
♬やさしいハンドタッチで、お顔と頭皮、首のリンパ循環を整えます！
☆15分間 1000円
☆ボディートーク施術士圓子千江子さん
♬ミネラルを含む天然の鉱物「クレイ」を使ったリフレクソロジー。オイルで整えジェルで仕上げます。
☆15分間 1000円
☆リフレクソロジー石井美和子さん
☘合う食材&合わない食材チェック（お試し）

☘駐車場
シーレイク座喜味入り口広場
無料駐車場をご利用ください。
☘当日若干の内容変更がある場合があります。予めご了承くださいませ✨
皆様のお越しを、ココロからお待ちしております✨

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2017年02月10日

2月のsoko-koko cafe lunch menu!!!

Soko-koko cafe
has
energy food
in the universe !

コスレタスと白菜

素材の良さを活かすため、自分で育てて観察しているハーブやお野菜達。カフェにもたびたび登場中。

直感に従ってモノ創りを続けるとシンプルになっていく。
宇宙のエネルギーってとってもシンプルだよね☆
soko-koko cafeは、そんな宇宙パワーをeddiなりに受け取った証のようなモノなのです。
そんな宇宙からの直感レシピを是非味わいに来て観て！☆自分の内側に響く何かがあるはず〜☆
自分の内側が響き始めれば、共鳴し合えるコトやモノやヒトが集まって来て、生きる事が楽ち〜んになるよ。
楽ち〜ん！ってのは、手抜きとか、サボってる、ことじゃないんです。Relax & Happyになることなんだよ〜☆
さっ！そんなsoko-koko cafe 2月menu公開〜☆eddi頑張った（自画自賛系（笑））
皆さんのお越しをお待ちしてま〜す☆
lunch 1prate 1,000円〜
＊素材の状況でメニューが変更になる場合もあります。ご了承くださいませ。

2月11（土）満月、12（日）一粒万倍の日
021112lunch

◎カニステルのココナツカレー
◎彩り米のお豆入りご飯
◎沖縄島野菜の森サラダ木の実のせ
◎白菜の豆乳煮ピンクペッパーのせ
◎サンラータンもずく入り
◎別売り：おにぎりセット700円
◎別売り：ココナツキャロブムース400円
☆lunchご注文のお客様に限り400円→300円に！食後のデザートに是非！！！

2月18（土）雨水、19（日）一粒万倍の日下弦の月
2月18、19日lunch

◎彩り米のローゼルの塩漬け、モリンガ、もちきびまぶしおにぎり
◎ナーベラとなすの味噌炒め
◎ひじきと切り干し大根の炒め煮
◎人参と紫キャベツ、パパイヤの梅酒酢和え
◎ねぎじゃが豆乳お味噌汁
◎別売り：おにぎりセット700円
◎別売り：リンゴロースト島豆腐クリーム添え500円
　☆lunchご注文のお客様に限り、500円→400円に！食後のデザートに是非！！！

2月24（金）、25（土）、26（日）朔月
◎玄米おにぎり
◎なすのキャビア　トマトソース添え
◎ミニ琉球薬膳サラダ
◎そば粉クレープ包み、雑穀パテ／キノコとエッグソテー
◎ジンジャーとなすと玉葱スープ
◎別売り：おにぎりセット700円
◎別売り：豆腐フロマージュカカオ＆モリンガパウダーかけ500円
　☆lunchご注文のお客様に限り、500円→400円に！食後のデザートに是非！！！

別売りメニュー
◎キャロブbar＆きなこbar　各300円

◎エナジーボール　1個　300円☆今話題のテフとデーツ、くこの実などたっぷり☆超オススメ☆

◎アボガドのヨーグルトチーズケーキ　1peace/8　600円＊2月13日以降納品予定〜

◎ココナツキャロブムース　400円

and more…

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2017年02月03日

節分〜立春 de 雑穀メイン lunch

2月4（土）立春、5（日）soko-koko cafe lunch menu
冬の節分の豆まき。琉球大豆は投げられないけどね（笑）皆さんお元気ですか☆
みんなの気持ちと創るsoko-koko cafe へご来店ありがとうございます！
今度の週末はそこここ（笑）で素敵なイベントもりだくさんですね〜。
是非一日のスケジュールの合間にご来店お待ちしてます☆

2月4.5日lunch

◎雑穀ハンバーグ＋ファラフェル添え
たかきび、もちきび、もちあわ、アマランサス、ひよこ豆など雑穀ハンバーグnon meet
ファラフェルは中近東のひよこ豆コロッケ。有機mixが手に入ったので入れますよ。
◎紅芋と人参のきんぴら
◎春キャベツと卵の黒こしょう・黒酢炒め
◎ミニトマとチアシードのカクテル
◎島豆腐とパクチーの和え物
◎miniデザート：杏仁豆腐
◎有機のコーンポタージュ
1plate 1.000en

別売りのデザート＆1handおやつは、随時なかゆくいさんに入れる事になりました〜祝〜
◎ローケーク：1peace 680en
　季節の酵素創りを活かし今後はレインボーなチャクラカラー展開。春は赤〜黄色〜橙といきますよ〜
　ローゼル酵素のローケーク；ナッツとグランベリー、オーガニックココナツオイルのロースタイル☆

キャロブbar

◎キャロブナッツチョコレートbar & きなこナッツドライフルーツbar
1bar 300en

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2017年01月27日

旧正月soko-koko original 膳☆

旧暦1月1日一粒万倍の日！そして新月と！いいこと尽くめの日☆
1月28、29日の土日はsoko-koko cafe 旧正月original膳で新年をお迎えくださいね☆

あけましておめでとうございます！って、明日でしたね（笑）
週末出張カフェsoko-koko cafe＠なかゆくいにご来店いただき、いつもありがとうございます！

写真はからっぽの器達。意識を集中してじっと見つめてると、観得て来たでしょ！（笑）
観得て来た人是非確かめに来てね！って言うのは冗談ですが（笑）

旧正月original膳menuのお知らせです☆
☆1prate1300円☆＊今回だけちょっとお正月値段ですみません。

1月4.5日旧正月lunch

◎イカそうめんとモーイ、もずく生姜和え
◎インゲンのアーモンドとドライトマトのベジラグーのせ
◎豚肉の昆布巻き
◎島豆腐とハンダマ、油味噌添え
◎紅芋きんとんの茶巾
◎紅白甘酢と金柑の甘煮添え
◎彩米と黒米ごはん
◎いなむるちー

別売りですが、
お正月に少し贅沢に、沖縄soko-kokoローフードケーキが登場です☆
◎ピスタチオとローゼル、ビーツ、ラズベリーのローケーキ　1peace￥550-
熱を加えず、バター、小麦、お砂糖、乳製品不使用です。
甘さはデーツ、ハチミツなどで、ケトンなこだわりのココナツオイルも贅沢に。

みんなとお正月をお祝いしましょうね〜
お待ちしてます！

＊1月28日、29日各日12：30〜17：30頃まで
＊数に限りがあり、なくなり次第終了です。5名様以上のお越しはご連絡を！
＊なかゆくいさんの電話番号098-989-1792

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2017年01月20日

soko-koko cafe lunch!1月21（土）22（日）

ツルムラサキが光ってました。

soko-koko cafe lunch menu!
お知らせ☆RBC18：55〜『気ままにロハススタイル』最終回5回目soko-kokoで出演中☆自然と対話しながら創るライフデザインをcafe menuでも提案しています☆

週末出張カフェsoko-koko cafe lunch menuです☆
◎お野菜たっぷり鶏のフォ〜
鶏と野菜でスープ作りコトコト4〜5時間。たっぷり島野菜と米粉麺＝フォー。レモングラス、塩レモン、アオサで琉球フォーができました☆

◎ふろふき大根のピーナッツみそ添え
赤土大根がでてきましたね☆季節の物を食べてカラダを温めましょう。

デザートは、
◎緑豆と押し麦入りホットフルーツガスパッチョ
台湾でも大人気の緑豆、押し麦の美肌おすすめコンビと季節の島柑橘でホットガスパッチョに！

lunch ¥1.000-
OPEN 12:30~17:30
なくなり次第終了となります

別売にて＊takeout OK!
◎アップルシナモンスパイスケーキ　￥450-
たっぷりリンゴをキャラメリゼ。スパイスのきいた大人のケーキ仕立て。

◎彩美米のおにぎりセット　￥700円
なかゆくい玄米のおにぎり:梅干し、ピーナツ味噌入り＊韓国海苔つき＋lunch小鉢を添えて

大寒波が来てるみたいですね。暦の上でも大寒。一年で一番寒い日。
そんな時はなかゆくいのsoko-koko cafe “heart power food!” 達で心も体も温めに来てね！
皆様のお越しを御待ちしています☆

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2017年01月15日

お楽しみランチ

昨日のなかゆくいは、ビワ葉温灸の勉強会や出張カフェ、サロンご利用のお客様や打ち合わせで賑わっていました(*^_^*)

カフェランチは本日もやっています♫

自家製オイルにつかったプリッとしたツナもとても美味！
ひとつひとつ手作りで丁寧に作られた味。
食材の組み合わせ方、食べ方など新しいアイデアが混じり合った、食べるのが楽しみなごはん。

なかゆくいの15穀米や大豆ミートも使ってくれていまーす。

☆soko-koko cafe lunch menu☆

◎大豆ミート de カッパオライス
◎ハヤトウリとパクチーのサラダ
◎自家製マグロのコンフィ
◎バナナのシナモンソテー
◎お気楽スープ

miniデザートは、
◎豆乳ジンジャーhotタピオカ

lunch plate ¥1.000-

メニューは週がわり。
テイクアウトもできます☆

どうぞゆっくり遊びにお越しください☆

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1月14・15日 soko-koko cafe lunch!

soko-koko cafe
lunch menu !!!

sokokokocafeカパオライス

おまたせしました〜☆今週末のsoko-koko cafe lunch menuです☆

1月14.15日lunch

◎大豆ミート de カッパオライス
バジルの香りで気分もうっとり♡目玉焼きもひと工夫☆当日お楽しみ☆
◎ハヤトウリとパクチーのサラダ
ハヤトウリが出てきましたね☆パクチーも畑から摘んでいれちゃいます☆
◎自家製マグロのコンフィ
ツナも自家製で作れるよ☆
◎バナナのシナモンソテー
バナナもオカズとしてあうあう！
◎お気楽スープ付き

miniデザートは、
◎豆乳ジンジャーhotタピオカ
寒くなった季節にジンジャーでほっこり。タピオカの食感＋で楽しさ倍増☆

lunch plate ¥1.000-

皆様のお越しを御待ちしてます☆
☆材料都合にて5名以上のご来店は当日でも事前にご予約を！
098-989-1792なかゆくいさんまで御願いしま〜す。

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くつろぎスペース cafe

2017年01月10日

本日のきまぐれケーキ

こんばんは〜。

きまぐれケーキ焼いています♫

中にもりんごがた〜っぷり。

アップルシナモンケーキ 400円

あたたかいコーヒーやハーブティーもあります

明日は何しようかなとお考えのみなさま、
なかゆくいへ、どうぞ遊びにお越しくださいね〜

のんびりできるスペースをご用意しています。

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2017年01月05日

1月7土〜9祝月 soko-koko cafe 0PEN！

写真はイメージ：自家製発酵食品瓶です。

迎春☆
みなさまお元気ですか？風邪など大丈夫ですか！soko-koko cafeのeddiです。2017年から週末を中心とした出張カフェ☆させていただくことになりました☆ありがとうございます！さっそく、menuをご紹介☆2日間は同じメニュでたくさんの方々に楽しんでいただき、3日目はそのアレンジメニューで2倍楽しめちゃいますから、毎日遊びに来てほしいですぅ〜〜（笑）☆新年祝☆＠なかゆくいさんで御待ちしてます☆

1月7日（土）8日（日）12：30〜17：30予定
◎お野菜ごろごろラタトゥユ＋黒米モリンガご飯
◎赤と白キャベツの塩レモンソース
◎コスレタス+紅芋サラダ＋人参ドレッシング
◎濃厚フルーツパパヤアイスクリーム

1月9日（祝月）12：30〜17：00予定
◎お野菜ごろごろラタトゥユカレ〜＋黒米モリンガご飯
◎赤と白キャベツの塩レモンソースコールスロー
◎コスレタス+紅芋サラダ＋人参ドレッシング
◎濃厚フルーツパパヤアイスクリーム

☆各日soko-koko自家製lunch1.000円税込
☆自家製ブレンド豆乳チャイ 300円／自家製金柑ローゼル甘茶 200円
＊各日限定lunchにて完売しましたら終了です！

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2016年12月23日

12月25日（日）soko-koko cafe Lunch OPEN

soko-koko cafe OPEN!

＊イメージphoto by eddi

Merry Christmas !!!
サンタさんはもうすぐ皆様のもとへやってきますよ〜
冬至を過ぎ、いっそう肌寒くなってきましたね。いかがお過ごしですか？

なかゆくいさんで初めて出張カフェをさせていただくsoko-koko cafeのeddiと申します。
自然からideaをさずかりながら、衣食住をデザインするライフデザイナーです。
ライフスタイルをちょっとしたideaで楽しむ方法、お伝えしていきたいと思ってます☆

2016年12月25日（日）お昼12：30~ OPEN☆Light Lunch:¥800（税込）

限定20食ほど。売切れ次第終了となります。
Presented by soko-koko cafe Light lunch　☆OPEN☆
クリスマスの週末、なかゆくいさんでゆったりときままにLight Lunchしてみませんか？

【menu】Light Lunch:¥800（税込）
○真栄田岬pizzeria da ENZOさんのフォカッチャを使用したブルスケッタ
○キノコとカボチャのバルサミコマリネ
○紅芋ポタージュ
○お豆ミニサラダ
○自家製シークヮネード
　＊レモネードならぬシークヮサーHOT DRINK☆発酵ローゼル入り
○自家製ミニパンナコッタのデザート付！自家製ローゼル酵素ソース添え

【オプショナル】
オーガニックブレンド　HOTチャイ ¥400（税込）
and more…

皆様のお越しを御待ちしています！

フォカッチャ提供：pizzeria da ENZO
https://www.facebook.com/enzoryukyu/?fref=ts

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